Rekonstrukce budovy školní jídelny

Projekt rekonstrukce školní jídelny ZŠ Špičák představoval náročnou stavební a konstrukční výzvu s důrazem na architektonickou unikátnost a modernizaci technologie. Nejvýraznější stavební úpravou byla rekonstrukce šaten. Původní kupole byla obestavěna novou válcovou železobetonovou skořepinou. Zastřešení této skořepiny bylo provedeno kopulovitou střechou s vystupujícím oknem připomínajícím oko s mimořádně složitou konstrukcí krovu.

Z technického a konstrukčního hlediska bylo mimořádně složité i založení válcové budovy. Nosná železobetonová stěna byla uložena na ocelové sloupy, které spočívají na maloprůměrových mikropilotách. Jejich realizace vyžadovala provrtání stávajících základových konstrukcí pomocí jádrového vrtání v těsné v blízkosti kanálů dálkových vedení, například vytápění.

Z hlediska technologie bylo klíčové i nasazení nových vzduchotechnických jednotek s rekuperací tepla, které zaručují optimální hygienické podmínky. VZT jednotka pro kuchyni zajišťuje odvod a přívod 14 500 m³/h vzduchu (20 výměn za hodinu), zatímco jednotka pro jídelnu 8 000 m³/h, což je dimenzováno až pro 320 strávníků. V rámci stavby byly také provedeny nové únikové cesty a nové únikové kovové schodiště.

Celá budova získala nový, energeticky úsporný plášť s ETICS a zateplenou střechou. Projekt také zlepšil přístupnost: byla zřízena bezbariérová rampa u vstupu a nové WC pro imobilní, čímž byla zajištěna bezbariérovost objektu dle vyhlášky č. 398/2009 Sb.

Tato komplexní rekonstrukce proměnila jídelnu ve vizuálně moderní, energeticky úsporný a bezpečný provoz pro stovky strávníků a celý projekt je příkladem kombinace odvážné architektury a precizního statického inženýrství.